3 idées de bouchées et tapas avec 5 ingrédients
Pourquoi se compliquer la vie avec beaucoup d’ingrédients quand on peut utiliser quelques éléments et créer des bouchées et tapas tout aussi délicieux? Pour développer votre créativité en cuisine, prêtez-vous à cet exercice : fouillez les armoires et le réfrigérateur à la recherche d’un ingrédient central pour une bouchée ou un tapas et imaginez les mariages de saveurs que vous pouvez faire avec ce que vous avez sous la [...]
Le Mocktail: un savoureux cocktail sans alcool
La création d'un cocktail sans alcool est une excellente opportunité de mettre sa créativité à l'oeuvre afin de créer un mocktail tout aussi complexe et délicieux qu'un cocktail classique! Les mocktails sont très tendance et en quelques étapes simples, vous pourrez épater vos convives avec cette option rafraîchissante. Le mocktail à base de sirop simple Le sirop simple fait partie de l’arsenal de [...]
Le temps des fêtes est arrivé ! Débutez par la planification de votre menu
Il y a les décorations à installer, les invitations à envoyer, les cadeaux de Noël à acheter et à emballer, le ménage… Ouf ! La bonne planification de votre menu des fêtes est d’autant plus primordiale pour vous assurer d’un réveillon mémorable ! Une planification détaillée: la clé du succès Que vous ayez planifié un menu classique ou plus créatif, commencez par mettre sur papier [...]
Le jeune dindon du Québec pour un repas digne de ce nom!
Même si on l’aime drôlement bien au centre de la table pendant les Fêtes, le dindon appelle au réconfort et peut convenir à tous les types de repas. L'épicier vous offre deux formats de jeune dindon du Québec: un premier de 3.62 kg qui peut générer jusqu’à 8 portions et un second de 7.24 kg pour près de 16 portions. À vous de faire votre choix! Trois techniques de [...]
Planifiez vos rencontres Zoom des Fêtes en 5 étapes
Noël 2020 sera définitivement différent. À défaut de pouvoir voir tout notre petit monde, nous serons nombreux à nous tourner vers les rencontres virtuelles. Zoom, tout comme Skype ou Messenger vidéo sont des outils conviviaux que nous avons apprivoisé au cours des derniers mois. Avec nos propositions, organisez des vidéoconférences des Fêtes amusantes en 5 petites étapes. Nul besoin de faire un souper 5 services complets ; les rencontres virtuelles [...]
5 idées de recettes avec les restes de dinde
La dinde fait partie de vos classiques des Fêtes et vous avez décidé d’en préparer une même si vous êtes moins de convives à table cette année ? Aviez-vous pensé à cuisiner le jeune dindon? Disponible chez Alimentation L'Épicier, le jeune dindon est parfait pour les plus petites tablées. Quel que soit votre choix, vous aurez certainement des restes de dinde ou de dindon à cuisiner. Quoi faire avec ? Nous [...]
Des idées pour utiliser les restes de repas des Fêtes
Une fois le jour de l'an passé, vous vous retrouvez trop de restants? Vous craignez de vous nourrir que de plats des Fêtes durant les prochains jours? Il existe pourtant une panoplie de délicieux mets à concocter avec les aliments traditionnels de Noël. Ces plats, tous différents les uns des autres, vous permettront de goûter de multiples saveurs. En outre, ils sont faciles à réaliser et ne requièrent pas de [...]
Des idées originales pour votre menu du temps des Fêtes
Vous en avez assez des plats traditionnels de Noël? Vous voulez vous éloigner de la dinde, du ragoût de boulettes et de la bûche? Nous vous proposons dans cet article quelques idées pour un menu transformé, mais qui goûte tout de même les fêtes! Vous pourrez innover tout en faisant plaisir à la famille et les amis. En entrée Voici deux inspirations d’entrées et de bouchées, pour bien commencer le repas. [...]
5 trucs pour profiter pleinement du temps des Fêtes
Le temps des Fêtes est source de joie, mais peut aussi être source de stress. Ceci sans parler de la consommation élevée d’alcool et de nourriture qui peut nous rendre inconfortables. Pour minimiser les effets négatifs, vous pouvez poser des gestes afin d’être fin prêt pour la période des vacances et des multiples repas des fêtes. Nous avons donc rassemblé pour vous des trucs qui vous aideront à profiter pleinement de [...]
Tourtière ou pâté à la viande ?
Éternel débat animant les soupers du temps des Fêtes, l’affrontement entre la tourtière et le pâté à la viande se retrouvera fort probablement au cœur des discussions cette année encore. Qu’en est-il réellement ? Quelles sont les réelles différences entre la tourtière et la pâte à la viande ? L’origine de la fameuse tourtière défendue par les Jeannois proviendrait du chevauchement entre la recette de cipaille britannique et la recette de tourte [...]
5 idées cadeaux à manger, faits maison
Encore des cadeaux à faire et vous n'avez pas envie de courir les centres d'achats? Avec ce retour de la tendance "DIY" « à faire soi-même », il est avantageux de confectionner de A à Z les cadeaux que vous offrirez pendant le temps des fêtes. En effet, ces présents personnalisés sont, en plus d’être économiques, toujours appréciés puisqu’ils traduisent le temps associé à leur préparation. Rien ne fait plus plaisir qu’une petite gourmandise maison, [...]