Le blogue de l’épicier2020-05-26T22:25:11+00:00

Bacon-au-BBQ Du bacon au BBQ de l’entrée au dessert 20 juillet 2020 Lire la suite L’histoire du BBQ 15 juillet 2020 Lire la suite desserts-bbq-fruits 5 idées de desserts au BBQ 30 juin 2020 Lire la suite La cuisson du poisson au BBQ 6 méthodes de cuisson du poisson au BBQ 25 juin 2020 Lire la suite Cuisson des saucisses sur le bbq 20 juin 2020 Lire la suite legumes-BBQ Top 8 des légumes les plus savoureux à cuire au BBQ 16 septembre 2019 Lire la suite steak boeuf Comment cuire votre contre-filet de bœuf sur le BBQ? 9 août 2019 Lire la suite 5 délicieuses recettes de poulet sur le BBQ 12 juillet 2019 Lire la suite Sauces BBQ maison : origine et recettes 25 juin 2019 Lire la suite filet-de-porc-bbq La meilleure technique de cuisson du porc sur BBQ 3 juillet 2018 Lire la suite filet-boeuf-BBQ Recette et technique de cuisson du filet de bœuf sur BBQ | Chef Daren Bergeron 18 mai 2018 Lire la suite cuisson BBQ Daren Bergeron 7 conseils sur la cuisson au BBQ par Daren Bergeron 30 août 2016 Lire la suite La cuisson au BBQ 13 juin 2014 Lire la suite Toile d'araignée L'entretien de votre barbecue 1 mai 2014 Lire la suite

Organisez une soirée thématique voyage à la maison

En ce moment, on a tous besoin d’exotisme, non ? Pourquoi ne pas organiser une soirée thématique voyage en famille ? Non seulement on aura l’impression de s’évader un peu, mais ça donnera un air de fête à nos soupers et nous initiera aux différentes coutumes alimentaires dans le monde. Faites vos valises, l'épicier est votre guide! Choisir un pays Pour commencer, il faut choisir une destination ! On peut décider de se replonger dans nos souvenirs de voyages [...]

02/03/21|Recettes et astuces|

15 idées de sauces à fondue

On mange de la fondue? Populaire plus que jamais, la fondue chinoise ne vient jamais sans ses petites sauces d’accompagnement. Chacun détient sa recette secrète qu’il interprète à sa façon même si la classique mayo-ketchup a presque toujours sa place au centre de la table. L'épicier vous suggère 15 idées de recettes de sauces à fondue pour accompagner ce plat si réconfortant. Ces idées de sauces à fondue peuvent servir autant pour la viande, les [...]

04/02/21|Uncategorized|

8 idées pour célébrer la Saint-Valentin

À la recherche d’idées pour célébrer la Saint-Valentin cette année? Fête commerciale pour les uns, véritable ode à l’amour pour les autres, au final, il n’y a que nous qui sachons quelle signification donner à cette journée. Même si l’amour devrait être célébré 365 jours par année, on peut voir cette occasion comme un moment pour s’arrêter et répandre l’amour autour de nous. Qu’on la vive seul, en couple ou en famille, l'épicier vous propose 8 [...]

04/02/21|Uncategorized|

8 activités de plein air pendant le confinement

Bonnes pour le moral et pour la forme, les activités de plein air ont la cote plus que jamais cet hiver ! On peut voir le confinement d’un point de vue positif comme l’occasion de redécouvrir notre hiver québécois sous un autre angle. Le ski alpin, le patinage et la glissade sont des sports d’hiver indémodables. Bien qu’ils soient agréables, ils sont si populaires qu’il est peut être difficile de les pratiquer tout en respectant la distanciation [...]

21/01/21|Uncategorized|

S’entraîner à la maison pendant le confinement

Avec le début d’une nouvelle année viennent souvent les résolutions face à l’entraînement et la forme physique. Un classique ! Alors qu’habituellement les salles de gym débordent, cette année la situation est quelque peu différente avec la fermeture de celles-ci. Ce n’est toutefois pas une raison pour ranger notre motivation au placard ! Il existe une foule de solutions pour s’entraîner de la maison avec peu de matériel et à notre rythme. Pourquoi s’entraîner à la maison pendant [...]

12/01/21|Alimentation et santé|

Noël 2020 : des idées pour se réchauffer le cœur

Cette année, on vivra décidément un Noël bien différent de ce que nous avons déjà connu. Un Noël plus intime, certes, mais qui ne signifie pas pour autant moins magique ! Et si on profitait de l’occasion pour se créer une fête qui nous ressemble davantage ? On vous guide pour retourner la situation positivement. Créer votre Noël sur mesure Au fil des ans, les traditions de Noël se sont peut-être imposées sans que tous les membres de [...]

15/12/20|Uncategorized|

Le jeune dindon du Québec pour un repas digne de ce nom!

Même si on l’aime drôlement bien au centre de la table pendant les Fêtes, le dindon appelle au réconfort et peut convenir à tous les types de repas. L'épicier vous offre deux grosseurs de jeune dindon du Québec, un premier de 3.62 kg qui peut sustenter jusqu’à 8 portions et un second de 7.24 kg pour près de 16 portions. À vous de faire votre choix! Trois techniques de préparation permettent de tirer le meilleur du [...]

Planifiez vos rencontres Zoom des Fêtes en 5 étapes

Noël 2020 sera définitivement différent. À défaut de pouvoir voir tout notre petit monde, nous serons nombreux à nous tourner vers les rencontres virtuelles. Zoom, tout comme Skype ou Messenger vidéo sont des outils conviviaux que nous avons apprivoisé au cours des derniers mois. Avec nos propositions, organisez des vidéoconférences des Fêtes amusantes en 5 petites étapes. Nul besoin de faire un souper 5 services complets ; les rencontres virtuelles s’adaptent parfaitement aux formules 5 à 7 [...]

24/11/20|Temps des fêtes|

5 idées de recettes avec les restes de dinde 

La dinde fait partie de vos classiques des Fêtes et vous avez décidé d’en préparer une même si vous êtes moins de convives à table cette année ? Aviez-vous pensé à cuisiner le jeune dindon? Disponible chez Alimentation L'Épicier, le jeune dindon est parfait pour les plus petites tablées. Quel que soit votre choix, vous aurez certainement des restes de dinde ou de dindon à cuisiner. Quoi faire avec ? Nous vous suggérons 5 idées recettes pour apprêter [...]

23/11/20|Temps des fêtes|

Réussir vos mijotés

Plat réconfort par excellence, le mijoté est ce dont on a naturellement envie à cette période de l’année. Il se prépare à l’avance, cuit lentement et longtemps, sans compter qu'il embaume la maison d’odeurs alléchantes… de quoi réchauffer toute la maisonnée! Qu’on le prépare à la mijoteuse ou au four, le mijoté vous permettra de simplement profiter à leur du repas. On vous propose quelques conseils pour réussir vos mijotés! Sélectionner la bonne cocotte Pour la cuisson [...]

02/11/20|Uncategorized|

6 plats amusants et monstrueux pour l’Halloween

Envie d’ajouter un peu d’ambiance à votre souper d’Halloween avec des idées de plats amusants ou terrorisants? Ça tombe bien, nous vous avons concocté un menu de l’entrée au dessert pour donner une atmosphère bien particulière à votre repas du 31 octobre. Pour les plus petits (ou les cœurs plus sensibles) on vous propose des idées de plats amusants pour célébrer cette fête de manière originale. Pour les plus grands ou ceux qui n’ont pas froid [...]

24/10/20|Uncategorized|
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