Le blogue de l’épicier2020-05-26T22:25:11+00:00

Bacon-au-BBQ Du bacon au BBQ de l’entrée au dessert 20 juillet 2020 Lire la suite L’histoire du BBQ 15 juillet 2020 Lire la suite desserts-bbq-fruits 5 idées de desserts au BBQ 30 juin 2020 Lire la suite La cuisson du poisson au BBQ 6 méthodes de cuisson du poisson au BBQ 25 juin 2020 Lire la suite Cuisson des saucisses sur le bbq 20 juin 2020 Lire la suite legumes-BBQ Top 8 des légumes les plus savoureux à cuire au BBQ 16 septembre 2019 Lire la suite steak boeuf Comment cuire votre contre-filet de bœuf sur le BBQ? 9 août 2019 Lire la suite 5 délicieuses recettes de poulet sur le BBQ 12 juillet 2019 Lire la suite Sauces BBQ maison : origine et recettes 25 juin 2019 Lire la suite filet-de-porc-bbq La meilleure technique de cuisson du porc sur BBQ 3 juillet 2018 Lire la suite filet-boeuf-BBQ Recette et technique de cuisson du filet de bœuf sur BBQ | Chef Daren Bergeron 18 mai 2018 Lire la suite cuisson BBQ Daren Bergeron 7 conseils sur la cuisson au BBQ par Daren Bergeron 30 août 2016 Lire la suite La cuisson au BBQ 13 juin 2014 Lire la suite entretien-bbq L'entretien de votre barbecue 1 mai 2014 Lire la suite

Faire son pain maison

Dans la dernière année, beaucoup de gens se sont mis à faire leur pain maison. Avez-vous fait partie du lot? La fabrication de pain maison a été si populaire que la levure est même devenue une denrée rare sur le marché pendant un certain temps. Outre l’aspect tendance, il y a de nombreux avantages à faire son pain maison. Quelques idées pour varier les plaisirs.Pourquoi faire son pain maison?D’abord parce que c’est économique! Farine, levure, eau, sel [...]

29/04/21|Uncategorized|

Bien choisir son BBQ en 7 points

L’été approche et les bonnes odeurs de grillades ont commencé à vous chatouiller les narines? Le BBQ fait définitivement partie des plus grands plaisirs estivaux, mais choisir son BBQ n’est pas toujours une mince tâche. Avec la multitude de modèles sur le marché, il est facile de s’y perdre. Au même titre que l’épicier aime vous simplifier la vie en cuisine, voici quelques points pour vous rendre la tâche tout plus facile quand viendra le temps [...]

15/04/21|Uncategorized|

Faire sa pizza maison

La pizza est sans doute l’un des mets les plus rassembleurs qui soient. Et entre nous, qui n’aime pas la pizza ? Il n’y a rien de tel que de faire sa propre pizza maison ! On se lance? Non seulement faire sa pizza maison est simple, mais en plus, les variations sont infinies. Il s’agit d’un excellent dépanneur lorsqu’on ne sait plus quoi manger, car il est toujours possible de réaliser une pizza avec les ingrédients qu’on [...]

09/04/21|Recettes et astuces|

5 idées amusantes à cuisiner pour Pâques

Besoin d’idées pour rendre la journée de Pâques festive cette année? Bien qu'on doive encore une fois passer la fête de Pâques loin de nos proches, ces idées d’activités et de recettes amusantes en famille sont simples et ajouteront un brin de fantaisie à vos festivités pascales toute la journée! En plus, avec des recettes faciles comme celle-ci, profitez de votre jour de congé pour initier vos enfants à la cuisine. 1. Déjeuner : des crêpes [...]

02/04/21|Recettes et astuces|

Partir ses semis à l’intérieur

Compliqué de partir ses semis à l’intérieur ? Pas du tout ! En tant que client l’épicier, vous bénéficiez déjà des joies d’une plus grande autonomie alimentaire. Si vous haussiez d’un cran cette indépendance l’été prochain en ayant à votre portée fines herbes et légumes frais pour compléter vos repas de viandes et produits l’épicier ? Génial, non ? Même pas besoin d’avoir le pouce vert pour démarrer ses semis à l’intérieur. Il suffit de suivre les étapes. L’épicier vous [...]

31/03/21|Divers|

7 façons d’étirer le temps des sucres à la maison

Comment passez-vous votre temps des sucres habituellement? Vous allez une fois à la cabane et on dit à l’année prochaine? Cette année est bien sûr différente puisque les cabanes à sucre de ne peuvent pas nous accueillir. Mais pourquoi n’en profiterait-on pas pour étirer le temps des sucres cette année? Si on parsemait un peu d’érable dans notre menu et qu’on faisait honneur à notre or liquide plus que pour un seul repas? L’épicier vous suggère [...]

11/03/21|Recettes et astuces|

Organisez une soirée thématique voyage à la maison

En ce moment, on a tous besoin d’exotisme, non ? Pourquoi ne pas organiser une soirée thématique voyage en famille ? Non seulement on aura l’impression de s’évader un peu, mais ça donnera un air de fête à nos soupers et nous initiera aux différentes coutumes alimentaires dans le monde. Faites vos valises, l'épicier est votre guide! Choisir un pays Pour commencer, il faut choisir une destination ! On peut décider de se replonger dans nos souvenirs de voyages [...]

02/03/21|Recettes et astuces|

15 idées de sauces à fondue

On mange de la fondue? Populaire plus que jamais, la fondue chinoise ne vient jamais sans ses petites sauces d’accompagnement. Chacun détient sa recette secrète qu’il interprète à sa façon même si la classique mayo-ketchup a presque toujours sa place au centre de la table. L'épicier vous suggère 15 idées de recettes de sauces à fondue pour accompagner ce plat si réconfortant. Ces idées de sauces à fondue peuvent servir autant pour la viande, les [...]

04/02/21|Uncategorized|

8 idées pour célébrer la Saint-Valentin

À la recherche d’idées pour célébrer la Saint-Valentin cette année? Fête commerciale pour les uns, véritable ode à l’amour pour les autres, au final, il n’y a que nous qui sachons quelle signification donner à cette journée. Même si l’amour devrait être célébré 365 jours par année, on peut voir cette occasion comme un moment pour s’arrêter et répandre l’amour autour de nous. Qu’on la vive seul, en couple ou en famille, l'épicier vous propose 8 [...]

04/02/21|Uncategorized|

8 activités de plein air pendant le confinement

Bonnes pour le moral et pour la forme, les activités de plein air ont la cote plus que jamais cet hiver ! On peut voir le confinement d’un point de vue positif comme l’occasion de redécouvrir notre hiver québécois sous un autre angle. Le ski alpin, le patinage et la glissade sont des sports d’hiver indémodables. Bien qu’ils soient agréables, ils sont si populaires qu’il est peut être difficile de les pratiquer tout en respectant la distanciation [...]

21/01/21|Uncategorized|

S’entraîner à la maison pendant le confinement

Avec le début d’une nouvelle année viennent souvent les résolutions face à l’entraînement et la forme physique. Un classique ! Alors qu’habituellement les salles de gym débordent, cette année la situation est quelque peu différente avec la fermeture de celles-ci. Ce n’est toutefois pas une raison pour ranger notre motivation au placard ! Il existe une foule de solutions pour s’entraîner de la maison avec peu de matériel et à notre rythme. Pourquoi s’entraîner à la maison pendant [...]

12/01/21|Alimentation et santé|