Menu de cabane à sucre facile à préparer à la maison

La saison des sucres bat son plein et c’est le moment idéal pour savourer un bon menu de cabane à sucre sans même quitter le confort de votre foyer! Chez l’épicier, nous avons tout ce qu’il vous faut pour recréer cette ambiance chaleureuse et ces saveurs traditionnelles directement dans votre cuisine. Pas besoin de réserver des semaines à l’avance ou de faire la file pour déguster ces délices sucrés-salés que nous attendons tous avec impatience chaque année.

Armés de nos produits de qualité, vous pouvez transformer votre salle à manger en véritable cabane à sucre le temps d’un repas festif en famille ou entre amis. Voici comment préparer un festin digne des meilleures érablières québécoises avec les produits de l’épicier.

Une bonne soupe aux pois

Rien n’évoque mieux les repas traditionnels québécois qu’une bonne soupe aux pois fumante. Utilisez de la soupe aux pois en conserve, qui vous offre tout le réconfort de ce classique sans les heures de préparation. Personnalisez-la en ajoutant des cubes de porc salé, de jambon ou de bacon pour ajouter de la profondeur de goût.

Vous aimez mettre la main à la pâte? Nos légumes surgelés sont très pratiques pour gagner du temps! Carottes en dés, oignon blanc haché, mélange à spaghetti ou à soupe sont une base parfaite pour recréer la recette familiale héritée de grand-maman.

Les incontournables protéines de la cabane

Un repas de cabane à sucre ne serait pas complet sans plusieurs déclinaisons de délicieux porc du Québec! Pour une expérience typique, vous pouvez recréer les petites saucisses dans le sirop, un grand classique dans la plupart des érablières. Nos offrons aussi des saucisses à l’érable artisanales préparées selon les méthodes traditionnelles, sucrées juste à point. Faites-les simplement rôtir dans une poêle bien chaude pour révéler tous leurs arômes.

Le bacon artisanal l’épicier, quant à lui, apportera cette touche fumée et sucrée qui se marie parfaitement avec le reste du menu. Choisissez la méthode de cuisson qui vous convient, et n’oubliez pas de récupérer le gras de cuisson : il peut être utile pour élever les saveurs d’autres plats dans le futur.

Les différentes variétés de jambon l’épicier sont aussi parfaites pour votre repas. Et nos pâté de campagne à l’érable et terrine de lapin aux bleuets et érable peuvent se joindre aux plats traditionnels pour varier les plaisirs!

Et pourquoi pas une bonne tourtière!

Notre tourtière aux 4 gibiers est un choix audacieux qui apporte une touche sophistiquée à votre repas traditionnel. Si vous préférez quelque chose de plus classique, la fameuse tourtière du Lac-Saint-Jean saura combler vos attentes avec sa garniture généreuse et sa pâte dorée.

Pour ceux qui aiment préparer leur propre tourtière, nos cubes à tourtière de bœuf et porc l’épicier sont la solution idéale. Décongelez-les, et voilà, ils sont prêts à être utilisés dans votre recette préférée!

Les accompagnements traditionnels

Aucun menu de cabane à sucre ne serait complet sans les fameuses fèves au lard. Que vous choisissiez des fèves au lard à l’érable ou à la tomate, nous vous recommandons de les réchauffer avec un peu de gras de bacon pour approfondir leurs saveurs.

N’oubliez pas d’ajouter des betteraves marinées à votre table. Leur saveur acidulée et sucrée offre un contraste parfait avec les protéines riches et permet de rafraîchir le palais entre les différentes bouchées.

Les gourmandises sucrées à l’érable

L’éventail de recettes à l’érable que vous pouvez préparer est large, il vous faudra surement beaucoup de sirop! Avec l’épicier, vous en avez certainement fait une réserve pour célébrer la saison des sucres en grand, n’est-ce pas? Vous pourrez préparer vos pets-de-sœur, pouding chômeur et grands-pères dans le sirop sans vous soucier d’aller en racheter à l’épicerie.

Nous avons aussi la tarte au sucre surgelée de St-Hubert, un véritable délice qui capture l’essence même de la cabane à sucre. Servez-la tiède avec une boule de crème glacée à la vanille pour encore plus de plaisir. Et bien sûr, aucun menu de cabane à sucre ne serait complet sans des crêpes ou des pancakes nappés de sirop d’érable. Notre mélange de pancakes au babeurre vous permet de préparer facilement des pancakes moelleux et aériens qui absorberont parfaitement le sirop d’érable.

Conseils pour servir votre repas de cabane à sucre

Pour créer l’ambiance parfaite, servez tous les plats au centre de la table dans des plats de service rustiques. Encouragez vos invités à se servir comme on le ferait dans une vraie cabane à sucre.

Ajoutez une liste d’écoute de musique traditionnelle québécoise en fond sonore, et vous voilà transportés dans l’atmosphère chaleureuse d’une érablière!

N’oubliez pas de prévoir du bon pain frais pour accompagner les plats et éponger les sauces délicieuses. Une bière artisanale québécoise ou un cidre local compléteront parfaitement ce festin.

Avec les produits de l’épicier, recréer l’expérience de la cabane à sucre à la maison n’a jamais été aussi simple. Vous pouvez vous régaler de ces saveurs authentiques quand bon vous semble, sans les contraintes de réservation ou de déplacement. Alors, pourquoi attendre? Rassemblez famille et amis autour d’une table bien garnie et célébrez ensemble notre belle tradition québécoise.

Nous avons encore plus d’idées et de recettes du temps des sucres pour vous!