Le blogue de l’épicier2020-05-26T22:25:11+00:00

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Top 10 des recettes de boeuf haché

Nous avons fait le décompte des dix plats les plus populaires à base de bœuf haché! Saviez-vous qu’en Amérique du Nord, le bœuf haché compte pour plus de 50% des ventes de boeuf? Facile à préparer, il est apprécié des petits comme des grands. Combien de recettes familiales débutent d’ailleurs avec un oignon et une livre de bœuf haché? Voici notre top 10 : 10 - Le pain de viande S’il évoque pour certains l’enfance et les [...]

06/08/16|L'épicier, Recettes et astuces|

5 vérités sur les rafraichissements les plus appréciés l’été

Spécial été ! La nutritionniste Soren Harnois Leblanc explore les croyances que l’on peut avoir par rapport aux mets rafraichissants et aux boissons estivales. Quelle boisson hydrate le plus ? Le yogourt glacé est-il un meilleur choix santé que la crème glacée ? Voici ses réponses à certaines croyances populaires. Est-ce vrai que les boissons pour sportif telles que le Gatorade© et Powerade© hydratent plus que l’eau? Oui et non. Les boissons pour sportifs commerciales comportent des [...]

02/08/16|Alimentation et santé|

Concours BBQ 2016

Food Grocer offers the chance to win a BBQ at $ 500. LIKE the video of the cooking technique of beef steak against COMMENT and the writing of the ingredients or foods named by the Chief Daren Bergeron. Contest Rules This contest is open to fans of our Facebook page that love video contest and will be appointed on the thread of the publication of the ingredients or food recipe on video. By clicking "Like" you agree [...]

15/07/16|Uncategorized|

Trucs BBQ

Voici quelques trucs pour le BBQ. Nous sommes en pleine saison et il est toujours bon de se rappeler ces quelques règles. NETTOYEZ Nettoyez toujours correctement les grilles de votre BBQ avant et après chaque usage même lors du même repas. C’est une question d’hygiène, mais aussi une façon d’éviter que les goûts d’une viande se mélangent à une autre. CHAUFFEZ Il faut toujours attendre que le BBQ et le grill soient très chaud avant d’entamer la [...]

05/07/16|Recettes et astuces|

Cinq breuvages sans alcool pour se désaltérer

L’été s’installe enfin pour rester et sous peu la chaleur se mettra de la partie, c’est pourquoi il vaut mieux être prêts à l’affronter avec un arsenal de délicieux breuvages rafraîchissants. Afin que tout le monde puisse se déshydrater à volonté, voici cinq breuvages sans alcool pour se désaltérer qui se laissent déguster sans modération! Le thé glacé, un classique né chez nos voisins Le thé glacé trouve ses origines dans le sud des États-Unis, où les [...]

Accompagnements savoureux pour vos viandes sur le BBQ

L'été, il est très agréable de faire griller une viande rouge de qualité AAA sur son barbecue. Toutefois, on accompagne ce délice avec quoi? Surtout, pourquoi surcharger nos assiettes de féculents? Contrairement à la chanson, « Lâchons la patate » et savourons nos plats sur le gril de façon estivale. Voici quelques suggestions pour accompagner votre viande avec légèreté et sans fla-fla: Roquette express Notre première suggestion est toute simple, rapide à préparer et pleine de verdure. Accompagnez votre [...]

22/05/16|Recettes et astuces|

La conservation des restants de repas

Les restants de repas sont souhaitables qu’ils soient savamment planifiés pour les lunchs ou imprévus. On ne veut surtout pas gaspiller ou perdre de la nourriture en raison d’une mauvaise conservation. Quelle est la meilleure façon de préserver la qualité et la fraîcheur des plats cuisinés dans le frigo? Quels sont les critères à évaluer lors du choix de contenants pour la conservation des aliments ? Une conservation sécuritaire Considérons d’abord la question de la salubrité alimentaire: [...]

12/04/16|Recettes et astuces|

Top 5 des repas favoris des enfants

Difficiles, les enfants? Peut-être pas tous, mais une chose est sûre, le monde gastronomique des familles a ses classiques que les parents finissent par pouvoir cuisiner les yeux fermés! Nous avons consulté diverses sources en ligne et sondé des parents québécois pour vous présenter un top 5 des plus grands succès culinaires testés et approuvés par les enfants, et nous vous offrons en prime quelques idées pour varier les menus. Le poulet, viande préférée toute catégorie Il [...]

30/03/16|L'épicier, Recettes et astuces|

Des lunchs rapides pour des matins moins stressants!

C’est bien connu, amener son repas du midi avec soi, à l’école ou au travail, est la meilleure façon de s’assurer d’une alimentation saine et économique hors de la maison... Mais pour plusieurs d’entre nous, c’est une tâche complexe qui s’ajoute à un horaire déjà chargé... et qui peut rendre la routine du matin assez chaotique! Il est pourtant possible de se simplifier la vie avec un peu de planification et une touche d’imagination. En regroupant les [...]

17/03/16|L'épicier, Recettes et astuces|

Pour un repas équilibré

Comment savoir si mon repas est nutritif et équilibré ? Me fournit-il tout ce dont j’ai besoin pour fonctionner et me sentir rassasié ? Il existe une manière simple de se servir une parfaite assiette pour le repas : il s’agit de reproduire l’assiette équilibrée ! La voici en 4 étapes faciles pour le dîner et le souper : 1) Assurez-vous de prendre une assiette qui est de 20 cm (8 pouces) de diamètre. Vous avez de [...]

07/03/16|Alimentation et santé, L'épicier|

Guide pour une Saint-Valentin bien au chaud à la maison

La Saint-Valentin arrive et vous n’avez pas prévu de sortie romantique pour séduire votre tendre moitié? La température glaciale vous donne plutôt envie de vous coller en pantoufle? Ça tombe bien, nous vous avons préparé un petit guide de la parfaite soirée romantique à la maison ! Si vous êtes parents, vous aurez sûrement envie de faire garder les enfants chez grand-maman. Toutefois, grand-maman avait prévu une sortie avec grand-papa. Qu’à cela ne tienne ! On peut très [...]

13/02/16|Divers, L'épicier|