À propos de epicier

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Les 8 meilleures idées de recettes de porc

Nous vous présentons les meilleures idées de recettes de porc. Le porc est l’animal dont la viande est la plus consommée à travers le monde. Le Québec compte parmi les plus grands producteurs de celle-ci. Ici, les éleveurs travaillent fort pour offrir un produit de qualité en nourrissant leurs animaux avec des produits naturels comme des [...]

2017-11-13T23:05:39+00:0013/11/17|Catégories : Alimentation et santé|

6 idées surprenantes pour incorporer le bacon à vos recettes

Salades, sauces, desserts… il existe plusieurs façons surprenantes d’incorporer le bacon à vos recettes. En effet, le bacon n’est pas seulement un accompagnement pour les œufs du dimanche matin ! Que ce soit pour assaisonner les plats ou pour s’introduire à l’art du sucré-salé, il s’agit d’un ingrédient polyvalent qui rehausse le goût et génère de [...]

2020-07-01T19:31:50+00:0022/09/17|Catégories : Recettes et astuces|Mots-clés : |

Idées de recettes à base de restes de poulet

Pas de gaspillage ! Ces astucieuses idées de recettes à base de restes de poulet vous permettront de varier les plaisirs tout en économisant. Il s’agit d’une pratique aussi écologique que créative, puisque vous transformerez vos restants en de nouveaux repas aussi délicieux (sinon plus) que les précédents. 1. Soupe & bouillon La carcasse de votre [...]

2017-09-05T13:47:22+00:0005/09/17|Catégories : Alimentation et santé|

Bière, cidre ou vin pour accompagner votre repas?

Afin d’accompagner votre prochain repas, servirez-vous bière, cidre ou vin ? Afin d’offrir le meilleur accord possible entre les plats et la boisson proposée à table, il convient de respecter certaines règles qui permettront de sublimer toutes les saveurs. Le vin Selon la sommelière Élyse Lambert1, la saison du barbecue « permet de boire des vins plus [...]

2017-08-23T19:06:44+00:0023/08/17|Catégories : Alimentation et santé|

4 astuces pour cuisiner de bons burgers

Quand le soleil est au rendez-vous et que le barbecue est installé, quoi de plus plaisant que de cuisiner de bons burgers?  Que ce soit en famille ou entre amis, ce repas convivial se réinvente facilement, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! En suivant ces quatre astuces pour cuisiner de bons hamburgers, vous obtiendrez [...]

2017-08-15T22:07:01+00:0015/08/17|Catégories : Recettes et astuces|

Barbecue au propane ou au charbon de bois ?

Nous sommes en plein coeur de la saison du barbecue et les maîtres du grill se séparent en deux clans distincts : propane VS charbon de bois ! Ces deux modes de cuisson ont leurs avantages et influencent le goût de la viande différemment. Avant d’acheter un nouvel appareil, questionnez-vous sur l’utilisation que vous en ferez, ainsi [...]

2017-08-02T22:49:34+00:0002/08/17|Catégories : Recettes et astuces|

5 idées de salades rapides pour l’été

La saison du barbecue est commencée ! Pour ajouter une touche santé à vos repas, accompagnez steaks et burgers de salades rapides, parfaites pour l’été. Vous impressionnerez ainsi vos invités avec votre maitrise du grill, mais également avec vos accompagnements colorés. Le barbecue du dimanche se transformera alors en véritable repas gastronomique, avec facilité. Voici 5 [...]

2017-07-14T16:01:34+00:0014/07/17|Catégories : Recettes et astuces|

4 façons de réinventer le hot-dog

Personnalisez vos soupers barbecue, en vous inspirant de ces quatre façons de réinventer le hot-dog. Utilisé depuis la fin du 19e siècle, le mot hot-dog désigne « un sandwich chaud fait d’un petit pain ouvert sur la longueur et contenant une saucisse et des condiments.1 » (Office national de la langue française). Voilà qui laisse place à [...]

2020-06-20T21:54:28+00:0005/07/17|Catégories : Recettes et astuces|Mots-clés : |

3 recettes de vinaigrettes maison

Les vinaigrettes maison aromatisent à la perfection les salades, qui sont au cœur des menus estivaux avec le retour de la chaleur et du beau temps. Bien qu’on nous en propose de multiples versions déjà préparées, rien ne vaut une vinaigrette cuisinée chez soi, adaptée au plat qu’elle accompagnera. En effet, la préparation d’une vinaigrette maison [...]

2017-06-23T17:45:07+00:0023/06/17|Catégories : Recettes et astuces|

5 recettes de tapas à cuisiner cet été

Pour recevoir les invités avec un mélange de raffinement et de simplicité, les recettes de tapas sont idéales à cuisiner cet été. La « tapa est un plat qui n’est ni une entrée, ni un plat principal ni un dessert » explique le chef espagnol Sergi Arola au magazine L’Express. Il s’agit d’un hors-d’œuvre destiné à [...]

2017-06-14T17:31:12+00:0014/06/17|Catégories : Recettes et astuces|
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