Gamme de 12 sauces et condiments essentiels utilisés dans les gastronomies de plusieurs pays d’Asie. Avec ces ingrédients, vous pourrez explorer une multitude de saveurs qui ajouteront une petite touche exotique dans votre cuisine.
Ensemble de condiments asiatiques
Découvrez les saveurs de l’Asie avec notre gamme de sauces et condiments asiatiques. Avec ces ingrédients, vous pourrez explorer une multitude de saveurs qui ajouteront une petite touche exotique dans votre cuisine. Nous avons regroupé 12 sauces et condiments essentiels utilisés dans les gastronomies de plusieurs pays d’Asie: du Japon à la Thaïlande, du Vietnam à la Corée du Sud, vous aurez tout sous la main pour partir à l’aventure culinaire.
Cet ensemble de condiments asiatiques regroupe 12 produits incontournables:
Jus de lime Realime fait de concentré naturel, pour remplacer les limes fraîches
Vinaigre de riz Marukan: un condiment doux et légèrement sucré, moins acide que les autres vinaigres, largement utilisé dans la préparation de sushi, marinades et vinaigrettes.
Assaisonnement Mirin: un essentiel de la cuisine japonaise. Il rehausse le goût des plats avec une touche légèrement sucrée, acidulée et salée. Le mirin est utilisé dans les bouillons de nouilles, sauces teriyaki, marinades, riz à sushi, vinaigrettes, etc.
Sauce Sriracha Firebarns: une combinaison de piments jalapenos vieillis en baril et d’un soupçon d’ail, offrant une saveur riche, une intensité modérée et équilibrée. Idéale pour les plats asiatiques, parfumer des mayonnaises épicées, rehausser des ailes de poulet, des tartares, ou même comme touche finale sur une pizza.
Sauce de poisson Blue Dragon: un condiment essentiel du Sud-Est asiatique. C’est une sauce salée et riche en umami, préparée à partir de poissons fermentés, utilisée pour rehausser la saveur des soupes, sauces, marinades et plats sautés.
Sauce hoisin Blue Dragon: une sauce chinoise épaisse et savoureuse aux notes sucrées et salées, utilisée dans les marinades, les plats sautés et comme condiment dans diverses recettes asiatiques.
Huile de sésame grillé Kadoya: fabriquée avec des graines de sésame fortement torréfiées. Elle possède un arôme riche de sésame et de noisette grillées et un goût légèrement amer distinctif. Cette huile est parfaite pour rehausser le goût des soupes de nouilles et le riz frit, mariner de la viande ou comme ingrédient dans les sautés.
Vinaigrette japonaise Wafu originale: un assaisonnement japonais à saveur aigre-douce composé de sauce soja, d’huile de sésame et de vinaigre de riz. Idéal pour les salades, les marinades et les trempettes.
Lait de coco: épais et onctueux, c’est un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines, notamment asiatique et indienne, apportant de la douceur aux currys, desserts et boissons.
Ail haché en pot: un arôme puissant d’ail sans le tracas de la préparation avec l’ail haché prêt à l’emploi. Une demi-cuillère à thé suffit pour remplacer une gousse d’ail, vous offrant ainsi la facilité sans compromettre l’intensité.
Gingembre haché en pot: simplifie la préparation de vos recettes en vous évitant la corvée d’épluchage, de hachage et de broyage. Fabriqué à partir de gingembre frais et conservé dans de l’eau vinaigrée. Idéal pour les sautés, soupes, sauces, vinaigrettes, pâtisseries et toute recette requérant du gingembre frais.
Graines de sésame décortiquées: au goût de noix onctueux, avec une texture à la fois croquante et granuleuse qui se distinguent des graines de sésame classiques par une texture et une couleur plus douces. Elles sont faciles à rôtir et elles sont très polyvalentes en cuisine.
