Découvrez notre bavette de bœuf marinée au vin et échalote, une préparation riche et savoureuse. La combinaison du vin rouge, du vin blanc et des échalotes apporte à la viande une profondeur aromatique, avec des notes sucrées et légèrement acidulées. Parfaite pour un repas sophistiqué aux accents français.
Bavette de bœuf vin et échalote
Apportez une touche d’élégance à votre repas avec notre bavette de bœuf marinée au vin et échalote. Cette marinade sophistiquée, à base de vin rouge, de vin blanc et d’échalotes caramélisées, pénètre la viande en profondeur pour lui offrir une saveur riche et complexe, rehaussant la tendreté de la bavette. Ce mélange équilibré apporte des notes douces et légèrement sucrées, parfaites pour sublimer ce morceau de viande prisé. Idéale pour une occasion spéciale ou un dîner raffiné, cette bavette se marie parfaitement avec des accompagnements comme des légumes rôtis, des purées onctueuses ou des frites croustillantes. Que vous la cuisiniez à la poêle ou au barbecue, cette bavette au vin et échalote promet une expérience gastronomique mémorable, inspirée des grandes traditions de la cuisine française.
Boeuf, Vin rouge, Huile de canola, Eau, Vin blanc, Sel de mer, Échalote française, Épices, Vinaigre de cidre, Saveur naturelle (extrait de levure, saveur naturelle, sel, huile de canola), Ail déshydraté, Betterave en poudre, Gomme de xanthane, Extrait de levure, Saveur naturelle.
Salez généreusement les surfaces de la bavette et laissez-la tempérer à l’extérieur du frigo de 20 à 30 minutes avant la cuisson.
Cuisson à l’intérieur : Préchauffez le four à 375 °F. Dans une poêle chauffée à feu élevé, versez un peu d’huile d’olive ou de canola et laissez chauffer. Faites saisir les 2 côtés de la viande environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’une belle croûte caramélisée se forme. Pour une bavette épaisse, enfournez-la sur la grille du centre et poursuivez la cuisson jusqu’à la température désirée.
Cuisson au BBQ : Préchauffer le BBQ à 450 °F pour environ 15 minutes. Huilez légèrement la grille et posez-y la bavette. Faites saisir les 2 côtés de la viande de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’une belle croûte caramélisée se forme. Pour une bavette épaisse, poursuivez la cuisson en zone de chaleur indirecte jusqu’à la température désirée.
