Filet mignon de porc du Québec l’épicier mariné dans une sauce texane, relevée, sucrée et proposant des arômes de tomates, d’ail et de chili, typiques des meilleures recettes du Texas.
Filet de porc du Québec mariné à la texane
Ce filet mignon de porc du Québec l’épicier est mariné dans une sauce texane, relevée, sucrée et plein d’arômes de tomates, d’ail et de chili, typiques des meilleures recettes du Texas.
Cuisinière : Préchauffer une poêle de fonte ou anti-adhésive à feu élevé. Ajouter un filet d’huile. Saisir la pièce de chaque côté. (environ 1,5 min. de chaque côté) Ensuite, cuire au four à 300 F pendant 12-18 min pour obtenir un cuisson rosée.
Au BBQ : Préchauffer votre BBQ à température maximal, Cuire les 2 côtés de la pièce directement sur la grille 3-5 min. Ensuite, terminer en cuisson indirect 10-15 min. Trucs et astuces : Laisser reposer la pièce de viande au moins 5 min avant de déguster. Emballer dans du papier d’aluminium pour continuer légerement la cuisson.
Porc, Épices, Sucre, Sel, Tomate en poudre, Phosphate de sodium, Protéines végétales hydrolysées (soya, blé, maïs), Oignon déshydraté, Ail déshydraté, Poudre de chili mexicain (épices, sel, dextrose, ail), Érythorbate de sodium, Polysorbate 80, Silicate de calcium.
