Comment cuire des côtes levées de porc au BBQ
Pour les amateurs de BBQ, les côtes levées de porc sont dans le top des viandes les plus appréciées et il faut connaître la bonne technique afin de cuisiner les meilleurs ribs possibles. Grâce à nos conseils et astuces, vous pourrez impressionner vos invités avec des côtes levées de porc juteuses, tendres et pleines de saveurs. Apprenez-en un peu plus sur les différentes coupes et suivez notre guide de [...]
Comment cuire un poulet en crapaudine sur le BBQ
Connaissez-vous la technique de cuisson du poulet en crapaudine au BBQ ? La cuisson d’un poulet entier sur le barbecue rehausse le goût de la volaille et y infuse une délicieuse saveur fumée. Dans ce guide de cuisson du poulet en crapaudine au BBQ, nous vous présentons les avantages de cette méthode ainsi qu’un guide complet sur la façon de préparer et de cuire votre poulet à la perfection. Inspirez-vous des [...]
Astuces pour cuisiner santé sur le BBQ
Les réjouissances autour du BBQ riment avec convivialité, ambiance chaleureuse et mets délicieux, ce qui ne veut pas dire qu’il faut abandonner notre volonté de cuisiner et manger plus santé. Lorsqu’on veut manger plus sainement, il existe une multitude d’options savoureuses afin de contrôler la quantité de gras, de sel, de sucre et de mauvais glucides que l’on retrouve dans plusieurs plats incontournables d’un BBQ. Suivez nos conseils et [...]
Le beurre composé, compagnon idéal de votre steak au BBQ
Le beurre composé, avec sa richesse et sa complexité de saveurs, est un accompagnement parfait pour un bon steak sur le BBQ. Il s’allie à merveille avec la viande grillée, apportant une touche de luxe à votre barbecue d’été. En garniture sur votre steak, il remplace les sauces et condiments habituels en ajoutant une nouvelle dimension de goût aux saveurs franches et riches. Imaginez le parfum du barbecue, mêlé [...]
Des cocktails glacés rafraîchissants pour vos BBQ d’été
Pour se rafraîchir lors d’une chaude journée d’été autour du BBQ, rien de mieux que des cocktails bien glacés ! Bien que l’attraction principale soit généralement les grillades, un barbecue ne saurait être complet sans quelques boissons rafraîchissantes. Avec quelques ingrédients et un bon mélangeur, on peut concocter des cocktails classiques ou créatifs, fruités, acidulés, un brin piquants, tout est possible ! Nous avons compilé 15 recettes faciles à réaliser et [...]
Trempettes et sauces pour des saucisses sur le BBQ
Vous manquez d'inspiration pour préparer trempettes et sauces pour accompagner vos saucisses au BBQ cet été? ? Voulez-vous ajouter de nouvelles saveurs à vos soirées de grillades? Dans cet article, nous vous partagerons quelques excellentes recettes de trempettes et de sauces pour rehausser les saucisses l'épicier. Sucrées, salées, fumées, acidulées ou piquantes, il y a des sauces faciles à préparer pour satisfaire les papilles de chacun. Ne vous contentez pas [...]
Guide de cuisson des poissons et fruits de mer au BBQ
Avez-vous déjà eu de la difficulté à réussir vos cuissons de poissons et fruits de mer au BBQ ? Vos poissons restent collés ou se défont en morceaux sur le gril ? Avec la bonne méthode, on peut griller au BBQ toutes sortes de poissons, en filets ou entiers, ainsi que les fruits de mer succulents. Il n’y a pas que des darnes de thon et filets de saumon que l’on [...]
6 recettes de burgers au BBQ originaux
Insufflez un vent de nouveauté à vos sessions de grillades estivales en vous inspirant de nos recettes de burgers originaux au BBQ. Explorez des combinaisons de saveurs surprenantes et nos astuces pour mettre en valeur chaque type de viande proposée. Apportez une touche de créativité à vos burgers et épatez vos convives lors de vos prochains barbecues festifs! Burger de bœuf d’Elvis Avez-vous déjà entendu parlé du sandwich [...]
3 recettes de burger de poisson et de fruits de mer au BBQ
Inspirez-vous de ces trois recettes de burger de poisson et de fruits de mer au BBQ pour manger un repas léger, frais et santé cet été. Pour bien réussir ces recettes au BBQ, il faut cuire les délicates boulettes sur une feuille de papier aluminium ou une feuille de cuisson réutilisable à BBQ afin qu’elles ne collent pas à la grille. Vous pouvez aussi préchauffer une plancha ou un [...]
Techniques et astuces pour cuire les poitrines de poulet au BBQ
Avec nos techniques et astuces, la cuisson des poitrines de poulet au BBQ pourra mettre en valeur tout ce qu’on aime de cette coupe de viande. Cette protéine peu grasse a tendance à s'assécher, surtout sur le BBQ. Nous vous présentons quelques techniques afin de préparer des poitrines de poulet au barbecue tendres, juteuses et parfaitement grillées, à tout coup. Poitrine de poulet entière La poitrine est une [...]
Le tour du monde en recettes de brochettes au BBQ
Les brochettes grillées sur le BBQ font partie des plats universellement aimés, donc l’épicier vous invite à partir à l’aventure en découvrant des recettes de brochettes de partout dans le monde! De l'Asie à l'Amérique latine en passant par l'Afrique et l'Europe, nous allons explorer les traditions culinaires uniques de plusieurs pays pour vous inspirer à créer des brochettes savoureuses qui vous feront voyager à travers le monde, sans [...]