Ça y est, qu’on le veuille ou non, l’automne est bien arrivé! Consolez-vous, avec l’arrivée du temps froid, commence la saison des plats réconfortants. Après une journée à profiter des derniers rayons de soleil, à râteler les feuilles (ou à sauter dedans!) et à cueillir des pommes, on a envie de rentrer et de [...]
La rentrée des classes arrive souvent avec plusieurs casse-têtes, dont celui des lunchs! Et cette année, le niveau de difficulté augmente d’un cran avec l’accès restreint au micro-ondes dans les écoles. Le thermos est une excellente façon d’offrir des repas chauds aux enfants. Mais pour les matins plus pressés, il existe des solutions pour [...]
On mange avec les yeux, c’est bien connu! Sans se mettre la pression et vouloir servir des plats dignes des restaurants étoilés, il y a moyen de dresser des assiettes qui ont fière allure. Vous aurez mis tellement de temps et d’amour dans la préparation de vos plats, prendre quelques minutes pour bien dresser vos [...]
Le mélange pour bouillon de bœuf est l’une des bases essentielles du garde-manger. Mais savez-vous maximiser son potentiel? Saviez-vous qu’il s’utilise littéralement à toutes les sauces? Nous vous proposons 6 nouvelles façons d’utiliser le mélange pour bouillon de bœuf maison l’Épicier dans vos recettes! De mélange à bouillon liquide Dans la plupart des idées [...]
Il fait chaud et vous n’avez qu’une envie : manger un repas rapide et léger? Ce soir, on laisse de côté le fourneau et on se tourne vers des plats frais qui feront un pied de nez à la chaleur extérieure! Même si on adore le BBQ pendant la belle saison, des repas rapides [...]
Le bacon compte de nombreux adeptes. Si l’on vous dit bacon au BBQ? Vous salivez déjà? En effet, il serait difficile de faire plus d’heureux cet été qu’en combinant de délicieuses tranches de bacon fumé avec le plaisir de la cuisson au BBQ! Avec son arôme fumé, le bacon artisanal l’Épicier préparé à la main [...]
Ingrédient indispensable du garde-manger, le mélange pour soupe à l’oignon L’Épicier s’utilise de multiples façons. Outre en faire un délicieux bouillon à consommer tel quel, on peut s’en servir aussi bien en trempette, dans les sauces d’accompagnement, en marinade ou encore comme assaisonnement sur des légumes. Polyvalent, le mélange pour soupe à l’oignon L’Épicier [...]
L’idée de cuisiner un dessert au BBQ vous parait farfelue? Pourtant, qui a dit que le grill devait être réservé à la viande? Comme la saison du BBQ est souvent trop courte, pourquoi ne pas l’utiliser à plein régime et s’en servir jusqu’au dessert! En plus d’être originale, la préparation de desserts au BBQ [...]
La cuisson du poisson au BBQ vous embête? Inutile de vous priver de ce si bon goût de grillade! Cuire le poisson au BBQ donnera une saveur unique à vos plats et est bien plus simple que vous ne le croyez. L’épicier vous propose d’ailleurs une large variété de poissons surgelés et emballés sous [...]
Chaque été, le vent transporte d’alléchantes effluves de cuisson au BBQ qui vous donne envie, vous aussi, de courir faire de même. Toutefois, trop souvent, l’on croit que nos options ne se limitent qu’au steak. Bien que celui-ci apporte une certaine satisfaction, vous aimeriez agrandir votre éventail de possibilités. L’Épicier vient à la rescousse [...]
