Vous raffolez de la saucisse merguez? On vous comprend! Conviviale et festive, cette saucisse colorée est en plus très polyvalente. On peut la cuire autant sur le BBQ qu’au four ou à la poêle. Et les saucisses merguez se démarquent définitivement des saucisses régulières par leur texture bien ferme et leur petit goût de [...]
La belle saison est enfin arrivée et vous souhaitez parfaire vos talents culinaires sur le BBQ ? Si on se lançait dans la cuisson d’un poulet entier sur le BBQ? Il se peut que cette cuisson sur le grill vous semble à prime à bord complexe et que vous ayez peur que le poulet devienne sec [...]
Pièce de viande grandement appréciée des carnivores invétérés, le T-bone, qu’on appelle aussi bifteck d’aloyau est tendre et savoureux. C’est son fameux os en forme de T qui apporte une saveur particulièrement goûteuse à la viande. Combinaison entre une portion du filet mignon et du contre-filet, ce morceau comble les amateurs de viandes, c’est [...]
La pizza est sans doute l’un des mets les plus rassembleurs qui soient. Et entre nous, qui n’aime pas la pizza ? Il n’y a rien de tel que de faire sa propre pizza maison ! On se lance? Non seulement faire sa pizza maison est simple, mais en plus, les variations sont infinies. Il s’agit [...]
Besoin d’idées pour rendre la journée de Pâques festive cette année? Bien qu'on doive encore une fois passer la fête de Pâques loin de nos proches, ces idées d’activités et de recettes amusantes en famille sont simples et ajouteront un brin de fantaisie à vos festivités pascales toute la journée! En plus, avec des [...]
Comment passez-vous votre temps des sucres habituellement? Vous allez une fois à la cabane et on dit à l’année prochaine? Cette année est bien sûr différente puisque les cabanes à sucre de ne peuvent pas nous accueillir. Mais pourquoi n’en profiterait-on pas pour étirer le temps des sucres cette année? Si on parsemait un [...]
En ce moment, on a tous besoin d’exotisme, non ? Pourquoi ne pas organiser une soirée thématique voyage en famille ? Non seulement on aura l’impression de s’évader un peu, mais ça donnera un air de fête à nos soupers et nous initiera aux différentes coutumes alimentaires dans le monde. Faites vos valises, l'épicier est votre [...]
Ça y est, qu’on le veuille ou non, l’automne est bien arrivé! Consolez-vous, avec l’arrivée du temps froid, commence la saison des plats réconfortants. Après une journée à profiter des derniers rayons de soleil, à râteler les feuilles (ou à sauter dedans!) et à cueillir des pommes, on a envie de rentrer et de [...]
La rentrée des classes arrive souvent avec plusieurs casse-têtes, dont celui des lunchs! Et cette année, le niveau de difficulté augmente d’un cran avec l’accès restreint au micro-ondes dans les écoles. Le thermos est une excellente façon d’offrir des repas chauds aux enfants. Mais pour les matins plus pressés, il existe des solutions pour [...]
On mange avec les yeux, c’est bien connu! Sans se mettre la pression et vouloir servir des plats dignes des restaurants étoilés, il y a moyen de dresser des assiettes qui ont fière allure. Vous aurez mis tellement de temps et d’amour dans la préparation de vos plats, prendre quelques minutes pour bien dresser vos [...]
