Accueil/laurence

À propos de laurence

Cet auteur n'a pas encore renseigné de détails.
Jusqu'à présent laurence a créé 39 entrées de blog.

Des repas d’été savoureux et rafraîchissants

L’été est une période dans laquelle on préfère généralement consommer des aliments légers et rafraîchissants. Mais nous n’avons pas toujours plein d’idées pour varier nos repas. Cependant, les plats d’été n’ont pas à être répétitifs ni ennuyeux seulement parce qu’il fait chaud! Il y a beaucoup de recettes intéressantes, délicieuses et savoureuses à tester. Voici [...]

Par |2018-08-03T17:47:44+00:00août 3rd, 2018|Recettes et astuces|Commentaires fermés sur Des repas d’été savoureux et rafraîchissants

Cuire à la perfection vos viandes et poissons

La cuisson des viandes, poissons et fruits de mer est une manipulation importante pour bien profiter de la qualité des produits d’Alimentation l’Épicier. En effet, le fait de ne pas cuire suffisamment ou de trop cuire peut gâcher la qualité des viandes et des poissons. Vous perdez alors la saveur, la texture, la tendresse et le [...]

Par |2018-07-31T22:09:28+00:00juillet 9th, 2018|Recettes et astuces|Commentaires fermés sur Cuire à la perfection vos viandes et poissons

Persillage: le gras du bœuf démystifié

Croyez-vous parfois à tort que votre bœuf est trop gras lorsque vous observez des filaments blancs à l’intérieur de la pièce de viande? Comme plusieurs, vous pensez que votre morceau est de moindre qualité? En réalité, ces petites lignes blanches sont gages d’excellence! Elles sont ce qu’on appelle le persillage. Comme il est important de bien [...]

Par |2018-07-09T20:18:19+00:00juillet 9th, 2018|Alimentation et santé|Commentaires fermés sur Persillage: le gras du bœuf démystifié

Idées de desserts d’été succulents

Parce que l’été est synonyme de chaleur, on a souvent envie de desserts d’été rafraîchissants, légers, mais tout aussi délicieux! De plus, on ne veut pas passer beaucoup de temps dans la cuisine alors que l’on pourrait profiter de la température à l’extérieur. Il est donc pratique d’avoir des recettes rapides à faire, avec peu d’étapes [...]

Par |2018-07-09T17:27:19+00:00juillet 9th, 2018|Recettes et astuces|Commentaires fermés sur Idées de desserts d’été succulents

Comment décongeler vos viandes surgelées Alimentation l’Épicier

Nous entendons une panoplie d’astuces, de trucs et de conseils en matière de décongélation. C’est donc parfois difficile de distinguer les mythes des faits! En revanche, une décongélation adéquate est importante, autant pour la santé que pour la fraîcheur et les saveurs de la viande consommée. D’ailleurs, certaines façons de faire qui sont répandues encouragent la [...]

Par |2018-07-09T17:18:21+00:00juillet 9th, 2018|Recettes et astuces|Commentaires fermés sur Comment décongeler vos viandes surgelées Alimentation l’Épicier

La meilleure technique de cuisson du porc sur BBQ

Le filet de porc sur BBQ est toujours une option délicieuse et polyvalente pour nos repas! En outre, cette viande a ses bienfaits santé : elle regorge de protéines et de minéraux. En revanche, plusieurs ne la cuisinent pas correctement, ce qui rend la viande sèche. Le chef Daren Bergeron vous montre dans cette vidéo comment [...]

Par |2018-07-03T14:38:57+00:00juillet 3rd, 2018|Recettes et astuces|Commentaires fermés sur La meilleure technique de cuisson du porc sur BBQ

Idées de recettes de smoothies

Les smoothies ont de plus en plus la cote! C’est pourquoi nous vous présentons dans cet article de délicieuses recettes de smoothies. Nous vous offrons également un petit guide afin que vous soyez en mesure de créer des smoothies parfaits même sans recettes précises! Les smoothies constituent un repas facile à préparer et santé lorsqu’ils [...]

Par |2018-06-13T16:27:47+00:00juin 13th, 2018|Recettes et astuces|Commentaires fermés sur Idées de recettes de smoothies

Recette et technique de cuisson du filet de bœuf sur BBQ | Chef Daren Bergeron

Le chef Daren Bergeron vous propose une recette de filet de bœuf sur BBQ, en plus de vous montrer une étonnante technique de cuisson! La saison du BBQ est à nos portes, et avec elle, nous recherchons de nouvelles recettes savoureuses à essayer seuls, en famille ou entre amis. Pour goûter toute la fraîcheur et [...]

Par |2018-05-18T16:34:46+00:00mai 18th, 2018|Recettes et astuces|Commentaires fermés sur Recette et technique de cuisson du filet de bœuf sur BBQ | Chef Daren Bergeron

5 inspirations de recettes de saumon incontournables

Le saumon peut se consommer de différentes façons – cuit, poché, grillé, fumé, en gravlax, en tartare ou en ceviche. Il peut être préparé de manières tellement différentes, que l’on pourrait en manger tous les jours, et on aurait quand même l’impression d’avoir une alimentation variée! Nous vous présentons donc dans cet article 5 inspirations [...]

Par |2018-04-24T13:49:32+00:00avril 24th, 2018|Recettes et astuces|Commentaires fermés sur 5 inspirations de recettes de saumon incontournables