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Portrait d’une nouvelle maman

Annie Goupil

C’est une jeune femme déterminée et dynamique que je rencontre dans les bureaux d’Alimentation l’Épicier. Souriante, pleine d’aplomb et de confiance elle s’installe, regarde dans les yeux et se livre tout simplement. Il n’y a pas de fausses manières et ça sent la franchise à plein nez. Annie a joint l’équipe …

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Mythes culinaires

mytheculinaire

En cuisine, certaines de nos connaissances se basent sur des ouï-dire. Faut-il mettre de l’huile dans l’eau de cuisson des pâtes? L’huile empêche-t-il vraiment le beurre de bruler?Faisons donc la lumière sur quelques mythes culinaires… L’alcool brule aussitôt que la cuisson a commencé C’est faux ! Certes, lorsque vous ajoutez …

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