Le blogue de l’épicier2020-03-21T19:23:10+00:00

Les bonnes sources de protéines

Une alimentation équilibrée est primordiale chez l’être humain. En effet, elle permet d’assimiler les éléments nutritifs indispensables pour avoir une bonne santé générale. Saviez-vous qu’une alimentation saine passe notamment par la consommation de protéines de qualité, complètes et en quantité suffisante? Les protéines sont des macronutriments et sont constituées d'acides aminés nécessaires au fonctionnement optimal du corps et donc, à notre vie. Elles composent les cellules de l’organisme. En effet, on les retrouve dans nos muscles, notre [...]

mars 21st, 2020|Alimentation et santé|

Idées de collations santé à faire à la maison

Nous sommes souvent à la recherche de collations santé pour éliminer notre faim durant la journée et que l’on peut offrir autant aux adultes qu’aux enfants. Elles permettent notamment de faire taire nos petites fringales fréquemment présentes en après-midi! Mais beaucoup de goûters qui se retrouvent dans les magasins contiennent trop de gras, de sucre et de sel pour que ce soit judicieux à consommer. Ceux considérés comme santé sont en revanche plus difficiles à trouver. C’est [...]

février 12th, 2020|Recettes et astuces|

Un gagnant très heureux!

Lors du Salon de l’auto 2020, qui se déroulait à Montréal du 17 au 26 janvier, Alimentation l’Épicier a organisé un concours qui a connu un grand succès. Nous sommes heureux de dévoiler aujourd’hui l’heureux gagnant. Il s’agit de M. Dany Paige, de Beauharnois. M. Paige est venu chercher son prix ce matin, soit 2500$ en épicerie. Son coupon de participation a été tiré au hasard parmi celui des milliers autres participants. Fort excité, il a pu composer [...]

février 7th, 2020|Divers|

Comment bien cuisiner avec les fruits et les légumes surgelés

Les consommateurs boudent parfois les fruits et les légumes surgelés au détriment des produits frais. En revanche, vous gagneriez à les utiliser plus souvent, puisqu’ils possèdent plusieurs avantages non négligeables! Nous entendons certains affirmer qu'ils présentent une texture déplaisante. Mais ce n’est pas le cas. Le problème se situe plutôt au niveau de la décongélation et de la cuisson des aliments. Lorsqu'ils sont bien manipulés, ces légumes et ces fruits sont aussi bons que s’ils étaient frais. Nous [...]

décembre 11th, 2019|Recettes et astuces|

5 idées de recettes à base de café

Hé oui, le café ne sert pas seulement à se réveiller le matin, ni à accompagner les desserts. Il peut également être intégré à différents repas salés! En effet, il se marie très bien aux saveurs de toutes sortes d’aliments. Nous avons donc décidé de rassembler quelques idées de plats préparés avec cette boisson pour vous tenter. D’ailleurs, saviez-vous qu’Alimentation l’Épicier offre un café maison? Riche au goût, il est aussi bon en tasse que dans les [...]

novembre 11th, 2019|Recettes et astuces|

Top 8 des légumes les plus savoureux à cuire au BBQ

Le mode de cuisson sur le BBQ est particulièrement populaire et pour bien accompagner les délicieuses viandes d'Alimentation l'Épicier, nous regroupons dans cet article les légumes les plus savoureux à cuire avec ces appareils. Il y a plusieurs façons d’apprêter et de préparer les aliments. En papillotes, en brochettes ou directement sur la grille, vous avez le choix afin de varier vos repas. De plus, ce mode de cuisson est généralement plus santé, car il requiert moins de [...]

septembre 16th, 2019|Recettes et astuces|

Comment cuire votre contre-filet de bœuf sur le BBQ?

Le contre-filet de bœuf sur BBQ est décidément un plat très apprécié des Québécois. En plus, la viande rouge apporte toutes sortes de bienfaits pour votre santé! Pour vraiment bien déguster et garder toute la saveur et la qualité de la viande AAA canadienne, il faut cependant en maîtriser la cuisson. Le chef Daren Bergeron vous présente dans cette vidéo sa technique pour cuire le contre-filet de bœuf sur le BBQ et vous offre quelques idées pour l’apprêter [...]

août 9th, 2019|Recettes et astuces|

5 délicieuses recettes de poulet sur le BBQ

Avec la belle saison bien avancée, nous continuons notre série d’articles sur les recettes à faire sur le BBQ, voici 5 délicieuses recettes de poulet sur le BBQ. La volaille se cuisine très bien avec ce type de cuisson. En outre, il existe une multitude de façons d’apprêter cette viande pour rehausser les saveurs et manger diversifié. Comme le poulet est moins gras que les viandes rouges et qu’il possède plusieurs vitamines et minéraux, il est le bienvenu [...]

juillet 12th, 2019|Recettes et astuces|

Sauces BBQ maison : origine et recettes

La sauce BBQ fait traditionnellement partie de nos étés. Elle rehausse d’ailleurs nos viandes avec charme. Mais d’où vient-elle? Certains affirment qu’elle aurait été créée par les premières colonies américaines au 17e siècle dans le sud des États-Unis. Cependant, cela aurait pris un certain temps avant que l’on commence à commercialiser ce type de condiment. En effet, ce n’est qu’en 1923 que l’on voit apparaître les premières sauces BBQ sur les tablettes des épiceries. En 1951, la vente [...]

juin 25th, 2019|Recettes et astuces|